{"id":34130,"date":"2025-05-20T21:25:20","date_gmt":"2025-05-21T00:25:20","guid":{"rendered":"https:\/\/radioultimapalavra.amelhor.net\/site\/o-que-sao-aves-matrizes-como-as-da-granja-que-registrou-foco-de-gripe-aviaria\/"},"modified":"2025-05-20T21:25:20","modified_gmt":"2025-05-21T00:25:20","slug":"o-que-sao-aves-matrizes-como-as-da-granja-que-registrou-foco-de-gripe-aviaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioultimapalavra.amelhor.net\/site\/o-que-sao-aves-matrizes-como-as-da-granja-que-registrou-foco-de-gripe-aviaria\/","title":{"rendered":"O que s\u00e3o aves matrizes, como as da granja que registrou foco de gripe avi\u00e1ria"},"content":{"rendered":"
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\u00c9 neste tipo de produ\u00e7\u00e3o que s\u00e3o criados os galos e galinhas para procria\u00e7\u00e3o. <\/span>Ou seja, os ovos postos pelas aves ser\u00e3o comercializados mais tarde para granjas de frango de corte (que viram carne) ou para se tornarem galinhas poedeiras, para o setor de ovos, explica Elsio Figueiredo, da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa) Su\u00ednos e Aves. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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\"Por<\/p>\n

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Por que pa\u00edses suspenderam compra de frango do Brasil, se n\u00e3o h\u00e1 risco para consumo? <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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Entenda abaixo como ela funciona:<\/strong> <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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\ud83e\uddecEm busca do melhor DNA: <\/strong>n\u00e3o se trata simplesmente de colocar as aves para reprodu\u00e7\u00e3o. Os criadores buscam cruzar aves que tenham materiais gen\u00e9ticos interessantes, por exemplo, para gerarem aves que engordem mais ou que coloquem mais ovos. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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\ud83d\udc14\u00c1rvore geneal\u00f3gica:<\/strong> a granja de matriz \u00e9 a \u00faltima etapa antes da cria\u00e7\u00e3o para alimenta\u00e7\u00e3o. Antes dela existem as granjas de av\u00f3s e bisav\u00f3s, para alcan\u00e7ar o material gen\u00e9tico desejado. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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Considerando todo esse processo, o ovo ou frango que voc\u00ea consome, por exemplo, leva cerca de 4 anos para ser produzido, explica Ariel Mendes, presidente da Funda\u00e7\u00e3o de Apoio \u00e0 Ci\u00eancia e Tecnologia Av\u00edcolas (Facta). <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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\ud83d\udc13Sem rela\u00e7\u00e3o entre parentes:<\/strong> \u00e9 preciso evitar o cruzamento entre animais de uma mesma linhagem, pois isso reduz a produ\u00e7\u00e3o. Desta forma, em uma granja de matriz haver\u00e3o machos irm\u00e3os e f\u00eameas irm\u00e3s, mas nunca um casal da mesma fam\u00edlia. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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Os animais s\u00e3o criados em um mesmo ambiente e o acasalamento acontece de forma natural. Normalmente, s\u00e3o de 8 a 10 f\u00eameas para cada macho, aponta Mendes. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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Em uma granja de galinhas poedeiras, por exemplo, existem somente f\u00eameas, para os ovos n\u00e3o serem fecundados. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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\ud83c\udfe1Isoladas: <\/strong>por trabalharem com material gen\u00e9tico, essas granjas precisam seguir diversas regras de biosseguridade. Uma delas \u00e9 estarem isoladas de outras granjas, para minimizar as chances de contamina\u00e7\u00e3o. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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\ud83e\udd5aIncubat\u00f3rio: <\/strong>os ovos das matrizes n\u00e3o s\u00e3o chocados por elas. Eles s\u00e3o recolhidos e enviados para incuba\u00e7\u00e3o, que n\u00e3o precisa ser pr\u00f3xima ao local da granja. O presidente da Facta explica que \u00e9 mais f\u00e1cil transportar ovos do que pintinhos, que s\u00e3o mais sens\u00edveis. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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Por isso, no caso da granja de Montenegro, os ovos estavam em tr\u00eas incubat\u00f3rios diferentes, sendo no Rio Grande do Sul, em Minas Gerais e no Paran\u00e1. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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\ud83d\udc23Gripe avi\u00e1ria n\u00e3o \u00e9 heredit\u00e1ria: <\/strong>ainda que uma das matrizes esteja contaminada, isso n\u00e3o significa que os ovos cont\u00eam o v\u00edrus, explica Figueiredo. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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A gripe avi\u00e1ria n\u00e3o \u00e9 transmitida geneticamente, mas por secre\u00e7\u00f5es<\/span>. O \u00fanico risco \u00e9 de que a casca esteja contaminada por secre\u00e7\u00f5es emitidas pela galinha na hora de colocar o ovo. Ainda assim, o risco \u00e9 baix\u00edssimo<\/span>, pontua Mendes. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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Outro ponto \u00e9 que o produto passa por higieniza\u00e7\u00e3o e, quando vai para o consumo, \u00e9 frito ou cozido, eliminando a carga viral. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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\ud83c\udf57N\u00e3o escapam do abate:<\/strong> as galinhas come\u00e7am a colocar ovos a partir de 25 semanas de idade e continuam na fun\u00e7\u00e3o at\u00e9 as 68 semanas, quando a produtividade come\u00e7a a cair. Ao longo desse per\u00edodo, elas geram entre 140 e 145 pintinhos. Depois disso, v\u00e3o para o abate. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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\"Gripe<\/p>\n

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Gripe avi\u00e1ria: entenda se \u00e9 poss\u00edvel se contaminar comendo carne de frango <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00c9 neste tipo de produ\u00e7\u00e3o que s\u00e3o criados os galos e galinhas para procria\u00e7\u00e3o. Ou seja, os ovos postos pelas aves ser\u00e3o comercializados mais tarde para granjas de frango de…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":34131,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-34130","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-regiao"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radioultimapalavra.amelhor.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34130","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radioultimapalavra.amelhor.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radioultimapalavra.amelhor.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioultimapalavra.amelhor.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioultimapalavra.amelhor.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34130"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/radioultimapalavra.amelhor.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34130\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioultimapalavra.amelhor.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34131"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radioultimapalavra.amelhor.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34130"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioultimapalavra.amelhor.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34130"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioultimapalavra.amelhor.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34130"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}