{"id":35625,"date":"2025-07-30T22:25:28","date_gmt":"2025-07-31T01:25:28","guid":{"rendered":"https:\/\/radioultimapalavra.amelhor.net\/site\/ctg-de-santiago-prepara-1-tonelada-de-charque-para-a-semana-farroupilha\/"},"modified":"2025-07-30T22:25:28","modified_gmt":"2025-07-31T01:25:28","slug":"ctg-de-santiago-prepara-1-tonelada-de-charque-para-a-semana-farroupilha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioultimapalavra.amelhor.net\/site\/ctg-de-santiago-prepara-1-tonelada-de-charque-para-a-semana-farroupilha\/","title":{"rendered":"CTG de Santiago prepara 1 tonelada de charque para a Semana Farroupilha"},"content":{"rendered":"
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O CTG Coxilha de Ronda<\/strong> deu in\u00edcio nesta semana \u00e0 prepara\u00e7\u00e3o de 1 tonelada de charque<\/strong> que ser\u00e1 utilizada no tradicional arroz de carreteiro servido durante a Semana Farroupilha<\/strong>. A expectativa da entidade \u00e9 comercializar cerca de 15 mil jantas ao longo dos oito dias de festa<\/span>, que celebram a cultura e os costumes do povo ga\u00facho. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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Al\u00e9m do preparo da carne, todo o planejamento do evento j\u00e1 est\u00e1 em andamento, desde a contrata\u00e7\u00e3o dos grupos musicais at\u00e9 a montagem da estrutura no galp\u00e3o e no acampamento. Segundo o Sota-capataz do CTG, Ronaldo Lavarda, a miss\u00e3o \u00e9 desafiadora, mas gratificante. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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\u201cO charque exige, al\u00e9m da t\u00e9cnica para prepar\u00e1-lo, tempo bom para secar e anteced\u00eancia para cortar, separar as por\u00e7\u00f5es por noite, que s\u00e3o mais de 100 kg por dia\u201d, explica Lavarda.<\/p><\/blockquote><\/div>\n

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O processo envolve diversas etapas, que v\u00e3o desde a salga da carne at\u00e9 a secagem em varais<\/strong>, seguindo t\u00e9cnicas tradicionais para garantir o sabor aut\u00eantico do prato. De acordo com Lavarda, mais do que um evento, a Semana Farroupilha \u00e9 um compromisso com a preserva\u00e7\u00e3o cultural<\/span>. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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\u201cFazer parte de todo esse processo \u00e9, com certeza, garantir a continuidade de tudo que aprendemos diariamente no CTG e que tentamos passar aos que v\u00eam depois de n\u00f3s. \u00c9 a continuidade daquilo que acreditamos e que queremos manter viva\u2026 a nossa tradi\u00e7\u00e3o\u201d, refor\u00e7a. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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A programa\u00e7\u00e3o do CTG, considerada um dos principais circuitos de bailes do m\u00eas Farroupilha, come\u00e7a dia 12 de setembro, com fandango animado por Jo\u00e3o Luiz Corr\u00eaa, encerrando dia 19, com o grupo Renascen\u00e7a. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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\"Acampamento<\/p>\n

<\/bs-player> <\/div>\n<\/p><\/div>\n

Acampamento Farroupilha 2025 \u00e9 lan\u00e7ado <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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V\u00cdDEOS: Tudo sobre o RS<\/h2>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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