{"id":39174,"date":"2026-01-17T02:25:13","date_gmt":"2026-01-17T05:25:13","guid":{"rendered":"https:\/\/radioultimapalavra.amelhor.net\/site\/haja-fome-parmegiana-gigante-de-182-metros-e-mais-de-uma-tonelada-e-servida-de-graca-em-cidade-do-rs\/"},"modified":"2026-01-17T02:25:13","modified_gmt":"2026-01-17T05:25:13","slug":"haja-fome-parmegiana-gigante-de-182-metros-e-mais-de-uma-tonelada-e-servida-de-graca-em-cidade-do-rs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioultimapalavra.amelhor.net\/site\/haja-fome-parmegiana-gigante-de-182-metros-e-mais-de-uma-tonelada-e-servida-de-graca-em-cidade-do-rs\/","title":{"rendered":"Haja fome! Parmegiana gigante de 182 metros e mais de uma tonelada \u00e9 servida de gra\u00e7a em cidade do RS"},"content":{"rendered":"
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Mais de 1,5 tonelada de carne, al\u00e9m de centenas de quilos de molho de tomate, queijo e farinha<\/span>: uma parmegiana gigante<\/strong>, com mais de 180 metros<\/strong>, foi preparada e servida gratuitamente em S\u00e3o Jer\u00f4nimo, na Regi\u00e3o Metropolitana de Porto Alegre. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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O preparo rendeu cerca de 8 mil bifes \u00e0 parmegiana<\/strong>, que foram distribu\u00eddos para moradores da cidade e turistas<\/span> em um evento neste domingo (11). <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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De acordo com a organiza\u00e7\u00e3o do evento, foram mais de 300 pessoas envolvidas <\/strong>no preparo de uma 1,5 tonelada de carne<\/strong>. Respons\u00e1vel por organizar a prepara\u00e7\u00e3o dos alimentos e um dos idealizadores do evento, o chef Edi Dagre ainda d\u00e1 outros detalhes da empreitada. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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“S\u00e3o mais 500 kg de molho, 300 kg de queijo. De farinha para empanar os bifes foram mais 500 kg, al\u00e9m de 400 litros de \u00f3leo de algod\u00e3o. \u00c9 tudo em grande propor\u00e7\u00e3o para um desafio diferente como esse”, conta Edi.<\/p><\/blockquote><\/div>\n

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A prepara\u00e7\u00e3o come\u00e7ou por volta das 4h da manh\u00e3. A carne foi chegando em um caminh\u00e3o frigor\u00edfico, e as primeiras equipes atuaram na frente respons\u00e1vel por temperar e empanar os cortes. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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Bife \u00e0 parmegiana de 182 metros \u00e9 servido em S\u00e3o Jer\u00f4nimo \u2014 Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/RBS TV <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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Depois, os bifes foram fritos e come\u00e7ou o trabalho de coloca\u00e7\u00e3o deles ao longo de 182 metros de uma assadeira feita de a\u00e7o<\/span>. Como uma linha de produ\u00e7\u00e3o, os bifes eram espalhados e cobertos por fatias de queijo e tampados com papel alum\u00ednio. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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Foi s\u00f3 mais perto da hora de servir que o molho bolonhesa <\/strong>entrou em cena, cumprindo uma fun\u00e7\u00e3o essencial na parmegiana: derreter o queijo<\/strong>. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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Perto das 13h, chegou a hora de servir. Segundo a expectativa da prefeitura de S\u00e3o Jer\u00f4nimo, mais de 5 mil pessoas<\/strong> passaram pelo local no domingo. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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Durante a cerim\u00f4nia para in\u00edcio da distribui\u00e7\u00e3o, a administra\u00e7\u00e3o municipal prometeu que um evento do mesmo modelo deve repetir-se no pr\u00f3ximo ano na cidade. O prato da vez ser\u00e1 outro: lasanha<\/strong>. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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Parmegiana feita em S\u00e3o Jer\u00f4nimo bateu recorde mundial \u2014 Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/RBS TV <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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V\u00cdDEOS: Tudo sobre o RS<\/h2>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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