{"id":39660,"date":"2026-02-08T08:25:33","date_gmt":"2026-02-08T11:25:33","guid":{"rendered":"https:\/\/radioultimapalavra.amelhor.net\/site\/festa-infantil-sem-crianca-conheca-o-rodizio-que-viralizou-no-rs-com-banquete-de-doces-e-salgados\/"},"modified":"2026-02-08T08:25:33","modified_gmt":"2026-02-08T11:25:33","slug":"festa-infantil-sem-crianca-conheca-o-rodizio-que-viralizou-no-rs-com-banquete-de-doces-e-salgados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioultimapalavra.amelhor.net\/site\/festa-infantil-sem-crianca-conheca-o-rodizio-que-viralizou-no-rs-com-banquete-de-doces-e-salgados\/","title":{"rendered":"Festa infantil… sem crian\u00e7a? Conhe\u00e7a o rod\u00edzio que viralizou no RS com banquete de doces e salgados"},"content":{"rendered":"
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Agora, imagine essa festa sem ter que organizar ou ser convidado para uma festa, sem ter de cantar parab\u00e9ns ou se preocupar com a hora de ir embora<\/strong>. Na Cidade Baixa, bairro bo\u00eamio de Porto Alegre, uma confeitaria transformou esse sonho em um neg\u00f3cio real, e o resultado foi um sucesso maior do que o esperado<\/span>. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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Por tr\u00e1s do fen\u00f4meno, est\u00e1 a jornada de uma empreendedora que trocou os c\u00e1lculos da engenharia pela precis\u00e3o das receitas.<\/strong> Natural de Santa Rosa, Liandra Winck<\/strong> se mudou para Porto Alegre para cursar o Ensino M\u00e9dio. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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Para ajudar na renda da fam\u00edlia, come\u00e7ou a vender docinhos na rua e na escola. <\/strong>A paix\u00e3o virou neg\u00f3cio s\u00e9rio e, mesmo ap\u00f3s ingressar no curso de Engenharia de Minas na Universidade Federal do Rio Grande do Sul (Ufrgs), ela continuou com as vendas<\/span>. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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O dilema surgiu quando as encomendas cresceram e ficou imposs\u00edvel conciliar os estudos com a produ\u00e7\u00e3o<\/strong>. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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“O amor pelos docinhos ganhou”, conta. <\/p><\/blockquote><\/div>\n

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O neg\u00f3cio se consolidou com um espa\u00e7o f\u00edsico h\u00e1 quase seis anos e explodiu no delivery durante a pandemia<\/strong>. Foi dessa necessidade de atrair o p\u00fablico que, em um dia comum na cozinha, surgiu a ideia que mudaria tudo.<\/span> <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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“Por que n\u00e3o fazer um rod\u00edzio de brigadeiro?”, sugeriu \u00e0s funcion\u00e1rias. A rea\u00e7\u00e3o imediata foi de d\u00favida. “N\u00e3o, n\u00e3o vai dar certo”, ouviram.<\/p><\/blockquote><\/div>\n

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Apesar do ceticismo, a ideia foi para a frente como um teste, inicialmente apenas com doces.<\/strong> Foram os pr\u00f3prios clientes, encantados com a possibilidade, que deram a dica de ouro: incluir tamb\u00e9m os salgadinhos<\/strong>. O que era para ser uma degusta\u00e7\u00e3o de brigadeiros se transformou em uma experi\u00eancia completa de anivers\u00e1rio.<\/span> <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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Conhe\u00e7a o rod\u00edzio que viralizou no RS com banquete de doces e salgados \u2014 Foto: Duda Romagna\/g1 RS <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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A explos\u00e3o de clientes<\/h2>\n<\/p><\/div>\n
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O ponto de virada foi um v\u00eddeo. Uma postagem despretensiosa sobre o rod\u00edzio viralizou nas redes sociais, e o que se seguiu foi um n\u00famero expressivo de clientes.<\/span> <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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“No outro final de semana, havia filas”, relembra a propriet\u00e1ria. <\/p><\/blockquote><\/div>\n

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A pequena loja, que antes acomodava 20 pessoas e tinha o delivery como foco, n\u00e3o estava pronta para o impacto. Os bastidores dos primeiros dias de fama foram ca\u00f3ticos.<\/strong> <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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“A gente n\u00e3o tinha prepara\u00e7\u00e3o nenhuma”, admite. <\/p><\/blockquote><\/div>\n

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Faltavam pratos para atender a todos<\/strong>. A estrutura el\u00e9trica n\u00e3o suportava a demanda: ligar todas as fritadeiras ao mesmo tempo derrubava a energia<\/span>. N\u00e3o havia freezers ou geladeiras suficientes para o volume de insumos. Foi uma corrida desesperada contra o tempo para adaptar a opera\u00e7\u00e3o em quest\u00e3o de dias.<\/span> <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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A solu\u00e7\u00e3o foi crescer, e r\u00e1pido. A confeitaria se expandiu para o im\u00f3vel da esquina, triplicando a capacidade de 20 para 80 lugares sentados, al\u00e9m de inaugurar uma \u00e1rea externa.<\/span> A cozinha, que antes tinha um ritmo controlado, virou quase uma linha de produ\u00e7\u00e3o industrial. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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A dimens\u00e3o da opera\u00e7\u00e3o fica clara na equipe: o time, que durante a semana opera com cerca de quatro funcion\u00e1rios<\/span>, salta para 25 pessoas para conseguir atender \u00e0 demanda do rod\u00edzio nos fins de semana.<\/strong> <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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Os n\u00fameros d\u00e3o a dimens\u00e3o do fen\u00f4meno: em um \u00fanico domingo, o rod\u00edzio atendeu um recorde de 390 pessoas<\/span>. Em um fim de semana, o consumo pode chegar a 40 quilos de batata frita<\/strong>. Em um dia de pico, foram quase 700 p\u00e3es de cachorro-quente<\/strong>. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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Com menos de cinco meses de exist\u00eancia, o rod\u00edzio se tornou o carro-chefe absoluto do neg\u00f3cio, que j\u00e1 tem quase seis anos de hist\u00f3ria,<\/span> e a fama da “festa sem crian\u00e7a<\/strong>” extrapolou as fronteiras do Rio Grande do Sul. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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A propriet\u00e1ria conta, ainda incr\u00e9dula, sobre um grupo que viajou de carro de Santa Catarina apenas para a experi\u00eancia<\/strong>. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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“Eu falei: ‘n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel que voc\u00eas vieram de l\u00e1 s\u00f3 para o rod\u00edzio’. E eles vieram”, diz.<\/p><\/blockquote><\/div>\n

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Diariamente, o telefone recebe mensagens de diferentes DDDs de todo o Brasil<\/strong>, com pedidos de abertura de filiais. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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“Calma, gente! Vamos devagar”, responde a empreendedora, tentando manter os p\u00e9s no ch\u00e3o diante do crescimento do neg\u00f3cio.<\/p><\/blockquote><\/div>\n

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A realidade do mercado tamb\u00e9m se imp\u00f4s, e um reajuste de pre\u00e7o foi necess\u00e1rio para que “as contas fechassem”<\/strong>. Para a dona, o rod\u00edzio ainda \u00e9 um “beb\u00ea” em desenvolvimento<\/span>. Cada fim de semana \u00e9 um novo aprendizado, um ajuste fino na opera\u00e7\u00e3o que nasceu do acaso e se provou ser o sonho de consumo de milhares de adultos<\/strong>. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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Servi\u00e7o<\/h2>\n<\/p><\/div>\n
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  • O que? <\/strong>Rod\u00edzio de doces e salgados de festa<\/li>\n
  • Quando? <\/strong>Nos finais de semana<\/li>\n
  • Onde? <\/strong>Brigadeiros da Li, na rua General Lima e Silva, 1345 – Porto Alegre<\/li>\n
  • Mais informa\u00e7\u00f5es<\/li>\n<\/ul><\/div>\n
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    V\u00cdDEOS: Tudo sobre o RS<\/h2>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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