{"id":39787,"date":"2026-02-14T04:27:09","date_gmt":"2026-02-14T07:27:09","guid":{"rendered":"https:\/\/radioultimapalavra.amelhor.net\/site\/mais-trabalho-para-o-coelhinho-mesmo-antes-da-pascoa-producao-de-chocolate-em-gramado-ja-e-20-maior-do-que-no-ano-passado\/"},"modified":"2026-02-14T04:27:09","modified_gmt":"2026-02-14T07:27:09","slug":"mais-trabalho-para-o-coelhinho-mesmo-antes-da-pascoa-producao-de-chocolate-em-gramado-ja-e-20-maior-do-que-no-ano-passado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioultimapalavra.amelhor.net\/site\/mais-trabalho-para-o-coelhinho-mesmo-antes-da-pascoa-producao-de-chocolate-em-gramado-ja-e-20-maior-do-que-no-ano-passado\/","title":{"rendered":"Mais trabalho para o coelhinho! Mesmo antes da P\u00e1scoa, produ\u00e7\u00e3o de chocolate em Gramado j\u00e1 \u00e9 20% maior do que no ano passado"},"content":{"rendered":"
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Faltando mais de um m\u00eas para o feriado, em Gramado, na Serra Ga\u00facha, a P\u00e1scoa j\u00e1 est\u00e1 praticamente pronta<\/strong> \u2014 e \u00e9 maior do que a do ano passado!<\/span> De acordo com dados da Associa\u00e7\u00e3o dos Chocolateiros do munic\u00edpio (Achoco), a produ\u00e7\u00e3o de chocolates aumentou de 700 toneladas<\/strong>, em 2025<\/strong>, para cerca de 840 toneladas em 2026<\/strong>, o que representa um crescimento de 20%<\/span>. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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A maior parte dessa produ\u00e7\u00e3o \u00e9 artesanal<\/strong>, o que rendeu \u00e0 cidade o t\u00edtulo de “Capital Nacional do Chocolate Artesanal” <\/strong>em 2020. S\u00e3o cerca de 30 f\u00e1bricas e mais de 3 mil pessoas empregadas direta ou indiretamente na produ\u00e7\u00e3o e venda de chocolate no munic\u00edpio. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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“Como a P\u00e1scoa \u00e9 duas semanas mais cedo neste ano, tivemos que conciliar a produ\u00e7\u00e3o junto com os chocolates de Natal, ent\u00e3o em setembro de 2025 j\u00e1 est\u00e1vamos a todo vapor produzindo os produtos que est\u00e3o sendo distribu\u00eddos agora \u00e0s lojas”, afirma o gerente industrial Anderson Schuck Vidal.<\/p><\/blockquote><\/div>\n

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\u00c9 o mesmo cen\u00e1rio da f\u00e1brica onde trabalha o analista de marketing Wagner Souza: <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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“Entre outubro e mar\u00e7o, aumentamos a equipe de produtores e vendedores em cerca de 15% para acompanhar a demanda do mercado. A P\u00e1scoa deste ano nos mostra uma demanda reprimida, e acreditamos que possa ser o melhor feriado da hist\u00f3ria de Gramado para o chocolate”, conta ele. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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Produ\u00e7\u00e3o de chocolate em Gramado deve ter crescimento de 20% em 2026 \u2014 Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/RBS TV <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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A programa\u00e7\u00e3o de P\u00e1scoa em Gramado, este ano, vai ter um m\u00eas de dura\u00e7\u00e3o: de 12 de mar\u00e7o a 12 de abril<\/strong>, com decora\u00e7\u00e3o em diferentes pontos da cidade e atividades todos os dias para os visitantes. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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A expectativa da prefeitura e da Gramadotur, autarquia de turismo respons\u00e1vel por eventos na cidade, \u00e9 atrair cerca de um milh\u00e3o de turistas nesse per\u00edodo. Se a decora\u00e7\u00e3o do 40\u00b0 Natal Luz rec\u00e9m saiu das ruas e fachadas de lojas, os coelhinhos e ovos de P\u00e1scoa j\u00e1 come\u00e7am a aparecer nas vitrines das lojas de chocolate<\/strong> espalhadas pelo centro da cidade. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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A tend\u00eancia do mercado \u00e9 apostar em produtos mais refinados, com alta concentra\u00e7\u00e3o de cacau e ingredientes selecionados: <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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“Para ser considerado chocolate de Gramado, j\u00e1 tem que ter um m\u00ednimo de 25% de derivados do cacau no chocolate branco, e um m\u00ednimo de 35% no chocolate ao leite, mas o maior diferencial s\u00e3o os chocolates 70% ou 80%, onde se sente o verdadeiro sabor e n\u00e3o se usa nada de gordura ou aditivos que compensem o cacau”, explica o presidente da Achoco, Fabiano Contini. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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Produ\u00e7\u00e3o de chocolates em Gramado aumentou de 700 toneladas no ano passado para 840 toneladas em 2026 \u2014 Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/RBS TV <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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V\u00cdDEOS: Tudo sobre o RS<\/h2>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Faltando mais de um m\u00eas para o feriado, em Gramado, na Serra Ga\u00facha, a P\u00e1scoa j\u00e1 est\u00e1 praticamente pronta \u2014 e \u00e9 maior do que a do ano passado! De…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":39788,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-39787","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-regiao"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radioultimapalavra.amelhor.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39787","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radioultimapalavra.amelhor.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radioultimapalavra.amelhor.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioultimapalavra.amelhor.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioultimapalavra.amelhor.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39787"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/radioultimapalavra.amelhor.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39787\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioultimapalavra.amelhor.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39788"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radioultimapalavra.amelhor.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39787"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioultimapalavra.amelhor.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39787"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioultimapalavra.amelhor.net\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39787"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}