{"id":41102,"date":"2026-05-14T03:27:28","date_gmt":"2026-05-14T06:27:28","guid":{"rendered":"https:\/\/radioultimapalavra.amelhor.net\/site\/maior-comida-do-brasil-e-de-graca-chef-promete-fazer-hamburguer-pizza-ambrosia-carreteiro-e-salsichao-gigantes-no-rs\/"},"modified":"2026-05-14T03:27:28","modified_gmt":"2026-05-14T06:27:28","slug":"maior-comida-do-brasil-e-de-graca-chef-promete-fazer-hamburguer-pizza-ambrosia-carreteiro-e-salsichao-gigantes-no-rs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioultimapalavra.amelhor.net\/site\/maior-comida-do-brasil-e-de-graca-chef-promete-fazer-hamburguer-pizza-ambrosia-carreteiro-e-salsichao-gigantes-no-rs\/","title":{"rendered":"‘Maior comida do Brasil e de gra\u00e7a’: Chef promete fazer hamb\u00farguer, pizza, ambrosia, carreteiro e salsich\u00e3o gigantes no RS"},"content":{"rendered":"
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Um forno do tamanho de uma quadra constru\u00eddo com 5 mil tijolos<\/span>. Tr\u00eas empilhadeiras para assar um hamb\u00farguer. Toneladas e toneladas de alimentos, e sem sobrar nada. Tudo preparado para acumular mais recordes na carreira do chef Edi Dagr\u00ea. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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\u201cJ\u00e1 tenho 12 recordes estabelecidos. Agora, estou batendo mais cinco. No Brasil, sou o maior recordista gastron\u00f4mico, reconhecido pelo RankBrasil\u201d, afirma o chef.<\/p><\/blockquote><\/div>\n

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\ud83d\udd0e O \u201cRankBrasil – Livro dos Recordes Brasileiros\u201d adota crit\u00e9rios t\u00e9cnicos e padr\u00f5es pr\u00f3prios para a an\u00e1lise, mensura\u00e7\u00e3o e homologa\u00e7\u00e3o de recordes exclusivamente brasileiros. O objetivo \u00e9 garantir credibilidade, clareza e seguran\u00e7a na valida\u00e7\u00e3o de cada feito, preservando a seriedade do t\u00edtulo e a confian\u00e7a do p\u00fablico.<\/em> <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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Maior ambrosia do mundo<\/h2>\n<\/p><\/div>\n
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Foram 150 litros (L) de leite cru, 80 quilos (kg) de a\u00e7\u00facar, 5L de vinagre e 700 ovos<\/strong>, al\u00e9m de canela, cravo e especiarias. Essa foi a receita da maior ambrosia j\u00e1 registrada, feita nesta quarta-feira (13). <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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\u201cDeu 196 litros de ambrosia pronta. Isso deve dar mais de 300kg\u201d, afirma Dagr\u00ea.<\/p><\/blockquote><\/div>\n

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A sobremesa, que \u00e9 muito tradicional no Rio Grande do Sul, j\u00e1 foi avalizada pelo RankBrasil como a maior do pa\u00eds<\/strong>. Na falta de outros registros, o chef acredita se tratar tamb\u00e9m da maior do mundo<\/span>. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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\u201cComo estamos dentro da Expoleite, quer\u00edamos um recorde usando leite daqui do estado e a Gadolando nos doou. N\u00e3o tinha nenhum recorde estabelecido (para o doce), por isso fizemos \u2014 e comeram tudo\u201d, conta. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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Como a maior parte do insumo s\u00e3o doados por empresas ga\u00fachas do setor do agroneg\u00f3cio e da ind\u00fastria aliment\u00edcia, os alimentos s\u00e3o distribu\u00eddos gratuitamente no evento<\/strong>, que tamb\u00e9m conta com entrada franca e ocorre at\u00e9 domingo (17) no Parque Assis Brasil, em Esteio. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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\u201cO legal \u00e9 a inclus\u00e3o. Em S\u00e3o Jer\u00f4nimo, por exemplo, fizemos a maior parmegiana do mundo e o pessoal mais humilde chegava perguntando o que era parmegiana. \u00c9 o m\u00e9dico e o gari na mesma fila, comendo a mesma comida\u201d, celebra Dagr\u00ea.<\/p><\/blockquote><\/div>\n

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Maior carreteiro de cordeiro do mundo<\/h2>\n<\/p><\/div>\n
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Na sexta-feira, o almo\u00e7o contar\u00e1 com o maior carreteiro de cordeiro do mundo. A expectativa do chef \u00e9 produzir at\u00e9 uma tonelada<\/strong> do alimento e servir ao p\u00fablico. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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Ser\u00e3o 300kg de cordeiro<\/strong> doados pela Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Criadores de Ovinos (Arco), 100kg de bacon<\/strong> e 100 kg de calabresa<\/strong>. Ou seja, meia tonelada apenas de prote\u00edna animal. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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Para a confec\u00e7\u00e3o do carreteiro, ainda ser\u00e3o usados 300kg de arroz<\/strong> e 200kg do molho do chef<\/strong>, feito \u00e0 base de tomate, cebola e alho. A refei\u00e7\u00e3o \u00e9 finalizada com salsa e salsinha picada e servida com vinagrete e o tradicional p\u00e3o franc\u00eas. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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Diferente da catarinense, que foi de margherita, a ga\u00facha ter\u00e1 tr\u00eas sabores: calabresa, bacon e margherita<\/span> tamb\u00e9m. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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Ser\u00e3o 700kg de farinha, 400kg de queijo ralado e 210kg de molho de tomate<\/span>. \u201cVamos fazer a massa e o molho, tudo artesanal\u201d, disse o chef. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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Maior hamb\u00farguer do Brasil<\/h2>\n<\/p><\/div>\n
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Tr\u00eas empilhadeiras<\/strong> v\u00e3o ser usadas para assar um bife de hamb\u00farguer de 2,2 metros de raio que pesa meia tonelada<\/strong>. \u00c9 assim que vai sair o maior hamb\u00farguer do Brasil, feito por um infiernillo<\/em>, uma t\u00e9cnica argentina de coc\u00e7\u00e3o que funciona como um forno a c\u00e9u aberto, utilizando duas chapas sobrepostas com fogo em cima e embaixo para aquecer os dois lados da carne. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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\u201cToda a carne de gado \u00e9 ga\u00facha: 70% ac\u00e9m e 30% peito, um blend <\/em>especial nosso aqui. \u00c9 o mesmo hamb\u00farguer que fa\u00e7o na minha casa, sou exigente com qualidade\u201d, afirma Dagr\u00ea.<\/p><\/blockquote><\/div>\n

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Tamb\u00e9m ser\u00e1 utilizado um p\u00e3o gigante, e, para cort\u00e1-lo, foi fabricada uma faca de 3 metros<\/strong>. Para completar, muito cheddar e muito bacon. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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Maior salsich\u00e3o do mundo<\/h2>\n<\/p><\/div>\n
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“Eu j\u00e1 tenho o recorde de maior lingui\u00e7a do mundo, com 205m. Decidimos agora fazer o maior salsich\u00e3o do mundo, que \u00e9 a lingui\u00e7a toscana, com 230m<\/strong>. Cada 1m, vai ser 1kg\u201d, contabiliza o chef. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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O prato ser\u00e1 servido \u00e0 moda choripan<\/em>, contendo a lingui\u00e7a toscana com p\u00e3o, no domingo (17), \u00faltimo dia da Fenasoja Expoleite. Assim, a expectativa de Dagr\u00ea \u00e9 finalizar a semana com mais cinco recordes no RS. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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Chef faz ‘maior ambrosia do mundo’ de 196L no RS com 150L de leite, 80kg de a\u00e7\u00facar, 700 ovos \u2014 Foto: B\u00e1rbara Andressa\/Divulga\u00e7\u00e3o <\/p>\n<\/p><\/div>\n

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V\u00cdDEOS: Tudo sobre o RS<\/h2>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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