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Turistas madrugam para ordenhar vacas e experimentar ‘camargo’, o 1º leite da vaca, em Cambará do Sul
Tradição campeira atrai visitantes de todo Brasil na abertura da temporada de inverno nos Campos de Cima da Serra. Feriadão de Corpus Christi lotou a cidade, que registrou 100% de ocupação da rede hoteleira.
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Turistas madrugam em Cambará do Sul para ordenhar vacas e provar o camargo, bebida tradicional que abre a temporada de inverno na Serra Gaúcha.
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O pecuarista Alencar Macedo, de 63 anos, ensina a prática aos visitantes. Ele aprendeu o ofício com o pai quando tinha apenas 9 anos.
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Visitantes como Juliana Knewitz e Maurício Zolet elogiaram a experiência rural. Eles destacaram o sabor cremoso e a temperatura quente da bebida típica.
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Com frio de 10ºC, a rede hoteleira da região registrou 100% de ocupação. Mais de 2,2 mil leitos foram preenchidos no feriado.
Turistas madrugam no feriadão para ordenhar vacas e experimentar o ‘camargo’ na Serra
Uma tradição campeira atrai turistas de todo o Brasil na abertura da temporada de inverno em Cambará do Sul, na Serra Gaúcha. Ainda na madrugada, visitantes conhecem uma propriedade rural próxima aos cânions, aprendem como fazer a ordenha e degustam o “camargo”, que é o primeiro leite tirado da vaca antes do sol nascer.
Quem ensina a prática aos turistas é o pecuarista Alencar Macedo, de 63 anos. Ele conta que aprendeu o ofício com o pai, quando tinha 9 anos.
“Isso é uma coisa muito importante para nós. Ensinar as crianças a tirar o leite, conhecer o campo e andar a cavalo. Me sinto feliz porque é uma coisa que a gente pode passar para os filhos e netos”, afirma.
A gaúcha Juliana Knewitz, que mora em São Paulo há 12 anos, voltou ao estado para apresentar a cultura ao marido paulista. “Decidimos trazer um pouquinho do sabor da infância no Sul, apresentar os cânions e pegar esse gostinho do rural, de aconchego”, conta.
O engenheiro mecânico Maurício Zolet, de Caxias do Sul, experimentou o camargo pela primeira vez. Ele descreveu a miscura como “cremosa e saborosa”. A bebida se destaca pela suavidade, temperatura quente e espuma natural.
Além das experiências rurais, o frio e as belas paisagens da região dos cânions encantam os turistas. Com temperaturas na casa dos 10ºC, a rede hoteleira de Cambará do Sul foi 100% ocupada. Mais de 2,2 mil leitos estão preenchidos neste feriadão de Corpus Christi.
Amanhecer desta sexta-feira (5) em Cambará do Sul — Foto: Ana Júlia Griguol/RBS TV
Turistas madrugam para experimentar ‘camargo’, o 1º leite da vaca, em Cambará do Sul — Foto: Reprodução/RBS TV
Turistas madrugam para experimentar ‘camargo’, o 1º leite da vaca, em Cambará do Sul — Foto: Reprodução/RBS TV
